食物除了盛载色、香、味，对离开别井的人来说，还是一种对家乡的回忆，可以「舌尖解乡愁」。居港的外籍人士为数不少，为了各自的梦想及生计来港打拼，究竟他们眼中的正宗家乡味道是甚麽？在香港哪一处可找到家的味道？节目走访来自世界不同角落的异乡客，了解他们离乡别井的故事，谈谈香港的吸引力；再由这班居港朋友引领观众寻遍各区，找回心目中最具家乡原味道的「正宗家乡菜」，亦倒过来要他们向同乡推介必食的「港味」菜式影片追求去戏剧化的艺术追求。现代技术让历史影像获得新生，全彩修复丰富视觉层次，画面技术提升观看体验。技术运用保持低调，整体色彩偏向沉静。整体处理注重思想深度。色彩管理十分审慎，声音创作追求质朴自然。