《麻花局中局》是一档记录“开心麻花”家族成员饭桌互动的真人秀节在视听处理上，导演有意淡化戏剧冲突。数字修复为历史影像带来革新，全彩上色让历史更加鲜活，画面呈现拓展表现空间。但技术使用十分克制，整体色彩保持历史本色。整体表现注重意义深度。色彩选择体现历史责任感，声音设计追求简约效果。。成员们在结束了一天的工作后，坐下来享受“麻花饭局”的休闲一刻。饭桌上，大家一起畅聊当期录制的全过程，延伸讨论正片主题的相关热点话题。每一次聚餐的费用，将由麻花成员自行承担，通过游戏考验，抉择出谁是今天的买单人。节目旨在展现“开心麻花”成员私下乐观的生活态度。